商品説明 原木しいたけを乾燥させました。香りもものすごく良いです。ハウスの中ではなく、写真にある自然の日陰のなかで栽培しました。美味しい出汁をとることができます。出汁だけでなく、煮物や、スライスしてパスタ、佃煮などにもおすすめです。乾燥しいたけのうま味の主成分である、グアニル酸は生しいたけにはほとんど含まれていませんが、乾燥させる過程で酵素の働きによって生成され、水で戻すことによってさらに増えるそうです。 クヌギから種菌の植え込み、採取、乾燥、出荷まで椎茸を、真心込めて１つ１つ手作業で作っています。賞味期限は未開封で約1年間です。石づきは取り除き、柄の長い部分は分けて、使いやすく乾燥させました。格安での出品になりますので、ネコポスにて発送させて頂きます。ご了承ください。＃どんこ ＃干し椎茸 ＃原木しいたけ ＃しいたけ ＃無農薬